俐煮了我最爱吃的炒酱
今天俐不上班，可我一早醒来叫了几次她的名字都没人应，有些失落，像小时候醒来找不到妈妈一样。。。以为她突然被叫去上班了。。。
幸 好锅里有美味的茶叶蛋！不会太"难过"了.不一会儿俐拎着大包小包回来了，原来她去买菜去了, 还宣布要煮炒酱。我兴奋极了，整整7年没吃过了，于是我开始把土豆，豆干切成丁丁。正宗的炒酱应放油炸过的花生的，可我们没有，只好用毛豆代替。当然还有 肉丁。甜面酱和豆瓣酱的瓶打不开（我昨天跑完city2surf,今天浑身酸痛),就野蛮地将刀把瓶盖砍了个大洞,就打开了...(厉害吧,跟韦小宝学 的).
俐将所有的东东, 包括两瓶酱全部倒进锅里, 开始煮.记得一定不可加水哟,因为俐说这样会不好吃....不可加水但又不能让它粘锅底,就要不停的捣呀捣,要捣手臂抬不起, 还是要继续...要捣倒旁边站着看的人都累了后,方才可以关火....大概还要焖一会吧.
这是上海菜吗?不知,妈妈以前在周末烧,也会烧一大碗,因为挺咸的,所以可以吃好几天. 今晚要打电话给妈妈, 告诉她我们自己烧炒酱了.